Tout le personnel est formé aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire par les diététiciens de la Ville.

Ces professionnels du bien manger visitent très régulièrement les restaurants des accueils de loisirs pour vérifier l’organisation sanitaire du service et recueillir l’évaluation gustative des enfants.

Les animateurs déjeunent avec les enfants qu'ils encadrent. C’est un moment éducatif important d’échanges et de convivialité.